| Аннотація | Мунін Г.Б., Змійов А.О., Зінов'єв Г.О., Самарцев Є.В., Гаца О.О., Максимець К.П., РоглєвХ.Й. М 50 Управління сучасним готельним комплексом: Навч. посіб./ За редакцією членакор. НАН України, д.е.н., професора Дорогунцова С.І.- К.: Ліра-К, 2005. -520 с.
У навчальному посібнику розглянуті сучасні концепції управління готельним комплексом, що базуються на теоретичних і практичних основах теорії управління.
Практичне значення посібника полягає в тому, що він дозволяє фахівцям різного рівня одержатипевні знання з управління різними підрозділами готельного комплексу, уміло будувати підструктури і колектив, планувати свої дії відповідно до нових технологій, приймати найбільш оптимальні управлінські рішення. Наведено велику бібліографію. Посібник призначений для студентів та аспірантів вузів, учених і фахівців з управління, науковців і підприємців.
ЗМІСТ
Вступ … 4
Розділ 1. Сутність управління готельним комплексом
1.1. Основи готельної справи …7
1.2. Сутність управління сучасними готельними
комп |