| Аннотація | Карнаухова В.К., Краковская Т.А.
Сервисная деятельность: учебное пособие / Под общ. ред. Ю.М. Краковского. - М: ИКЦ "МарТ"; Ростов н/Д: Издательский центр "МарТ", 2006. - 256 с. (Серия "Туризм и сервис").
Содержится теоретический материал по курсу "Сервисная деятельность", состоящий из семи разделов: становление и развитие сервисной деятельности; классификация услуг; государственное и региональное регулирование сервисной деятельности; характеристика инноваций в сервисной деятельности; особенности функционирования отдельных групп услуг; сервисная деятельность в гостиницах; характеристика туристской деятельности. Данная дисциплина входит в федеральную компоненту высшего профессионального образования по специальностям 230500 "Социально-культурный сервис и туризм", 230600 "Домоведение" и 351400 "Прикладная информатика (в сфере сервиса)".
В приложении приведены методические указания и контрольные вопросы для восьми семинарских занятий, созданных на базе учебного пособия.
Рекомендуется студентам и магис |