| Аннотація | Учеб. лит. Для студ. мед. училищ и колледжей
Второе издание учебника (первое вышло в 1999 г.) переработано и дополнено новейшими теоретическими данными и методами исследования.
Так, объясняются понятия "протеом" и "протеомика", приведены новые сведения о доменной организации белковой молекулы и т. д. Учебник разделен на 4 части. В трех первых частях изложен теоретический материал. Для студен юн медицинских училищ и колледжей.
Предисловие...7
Введение...9
Часть I. Вещества
Глава 1. Углеводы животных тканей...24
Контрольные вопросы...39
Глава 2. Химия липидов...41
Контрольные вопросы...54
Глава 3. Химия аминокислот, пептидов, белков...55
Контрольные вопросы...81
Глава 4. Химия нуклеиновых кислот...82
Контрольные вопросы...94
Часть И. Обменвеществ
Глава 5. Ферменты...96
Контрольные вопросы...133
Глава 6. Витамины...134
Контрольные вопросы...156
Глава 7. Введение в биоэнергетику (тканевое дыхание)...158
Контрольные вопросы...170
Глава 8. Цикл лимонной кислоты (цикл Кребса)...171
Конт |