| Аннотація |
Руденко А.М.
Психология социально-культурного сервиса и туризма / А.М. Руденко. - Изд. 2-е, испр. и доп.-Ростов н/Д : Феникс, 2007. - 313, [1] с. - (Высшее образование).
В учебном пособии излагаются основы психологии социально-культурного сервиса и туризма. Подробно освещаются вопросы психологии продаж туристского продукта и обслуживания туристов в офисе, особенности делового этикета, психологии имиджа и конфликта в туризме. Изложены психологические особенности подготовки и проведения экскурсий.
Особое внимание уделяется психологии гостиничного и ресторанного сервиса, содержатся новые сведения об отдыхе и развлечениях, коммуникативной культуре работников средств размещения. Анализируются вопросы психологии менеджмента гостиниц и ресторанов. Рассматривается феномен полносервисных ресторанов.
Для студентов и преподавателей вузов, психологов, экскурсоводов, работников туристских фирм, гостиниц и ресторанов.
Содержание
Введение…3
РАЗДЕЛ 1. ПСИХОЛОГИЯ ТУРИЗМА…10
Глава 1. Психология прод |