| Аннотація | У навчальному посібнику розглянуті сучасні концепції організації системи франчайзингу в управління готелями, які базуються на теоретичних і практичних основах теорії вітчизняного та зарубіжного досвіду в організації управління та обслуговування гостей вготелях, мотелях та інших видах тимчасового проживання.
Практичне завдання посібника полягає в тому, що він дозволяє фахівцям одержати певні знання з теорії та практики франчайзингу в управлінні готелями, вміло будувати їхні підструктури та підбирати партерів, колектив, планувати свої дії відповідно до нових технологій та стандартів обслуговування, а також приймати найбільш оптимальні управлінські рішення з ціллю підвищення ефективності готелів.
Необхідно зазначити, цю потреба в літературі з управління готелями безупинно зростає і наданий момент те немає .тієї кількості, яка потрібна споживачам. Вирішенням цієї проблеми певною мірою буде слугувати дане видання. Під час його написання буди використані міжнародні видання та досвід управління в готелях.
|