Аннотація | [А) ТЕМА НОМЕРА.
Ресторанный бизнес
Сытный бизнес…6
Пришло время управляющих высокой квалификации, знающих тенденции ресторанного бизнеса
Алекс Фридман:
"Скучно есть одно и то же, даже самое вкусное"…15
Uncle Sam Group намерена сделать нечто оригинальное в Украине
Деловые рецепты
Льва Парцхаладзе…19
Ресторан держится на пяти компонентах: интерьер, кухня, обслуживание и атмосфера
Быстрорастущий fast food…22
Появление McDonald's в Украине заставило бизнесменов обратить внимание на эту быстрорастущую нишу
Сладкое - полезно.
Для бизнеса…31
Кондитерские - есть перспектива для роста бизнеса
[В) МАРКЕТИНГ. Брэнды
Новые надежды…38
Многие компании, оказавшись в тяжелом положении, возлагают надежду на принципиально новые торговые марки
Идеи
Борьба за умы покупателей…43
Как заставить потребителя выбрать именно ваш продукт из сотни аналогичных?
[С) СТРАТЕГИЯ ПРОДАЖ. Дистрибуция
Дистрибуция
индивидуального пошива…55
Выберите из многообразия существующих собственную модель дистрибуции
[D) И |